Manfaat Memasak dengan Peralatan Masak dari Tanah Liat,  panci tanah liat biasanya digunakan untuk elemen dekoratif ciri khas Indonesia sebagai wadah makanan atau sebagai hiasan.

Menurut penelitian yang dilansir dari bebearpa sumber, memasak dengan panci tanah liat ternyata bisa dilakukan dan malah menyimpan manfaat sehat.


Manfaat Memasak dengan Peralatan Masak dari Tanah Liat

Peralatan masak dari tanah liat memiliki pori-pori dan memungkinkan panas dan kelembapan bersirkulasi secara merata selama proses memasak.

Hal itu memungkinkan makanan mempertahankan nilai gizi yang lebih tinggi ketimbang makanan yang disiapkan di peralatan masak yang terbuat dari material lain.

Berikut ini adalah Manfaat Memasak dengan Peralatan Masak dari Tanah Liat yaitu:

  • Saat anda memasak menggunakan panci yang berbahan aluminium, titanium, nikel, atau kromium maka ada kemungkinan bahwa partikel bahan tersebut masuk ke dalam masakanmu. Sementara memasak dengan panci tanah liat tidaklah demikian. Dan ternyata alat masak ini membantu mempertahankan sebagian nutrisi yang ada dalam makanan.
  • Ketika anda menyimpan air di dalam botol atau gelas plastik, maka ada bahan kimia seperti BPA dalam plastik yang bisa membahayakan kesehatan. Sedangkan air minum yang disimpan dalam kendi atau panci tanah liat justru memiliki rasa yang manis, alami, dan menyegarkan.
  • Beberapa penelitian menyatakan bahwa air yang disimpan dalam wadah plastik bisa mengurangi kadar testosteron dalam tubuh. Sementara penggunaan tanah liat untuk menyimpan air akan membantu menjaga kadar testosteron dalam tubuh.
  • Tanah liat bersifat basa yang bisa menjaga keseimbangan pH dalam air. Oleh karena itu ketika anda memasak menggunakan panci tanah liat, maka sifat ini akan menetralkan asam dalam makanan sehingga membuat masakan jadi lebih sehat.
  • Tanah liat tidak beracun. Panci tanah liat bisa mengunci uap, mempertahankan kandungan nutrisi dalam air, menjaga panas makanan, serta ramah lingkungan.
  • Proses memasak dengan panci tanah liat yang lambat dan fitur tahan panasnya mempertahankan minyak alami makanan. Panci tanah liat juga berpori alami yang membantu menjaga kelembapan dan panas bersirkulasi melalui makanan.
  • Tanah liat secara alami bersifat basa. Saat dipanaskan, tanah liat berinteraksi dengan asam yang ada dalam makanan, menetralkan tingkat pH dan membuat makanan lebih mudah dicerna. Penyeimbangan tingkat pH ini membuat makanan lebih enak dan lebih sehat.
  • Panci tanah liat menjaga nutrisi makanan tetap utuh dan meningkatkan rasa keseluruhan makanan. Konon, proses memasak di panci tanah liat menambah kalsium, fosfor, zat besi, magnesium dan belerang pada makanan yang cukup menyehatkan tubuh.
  • Panci tanah liat cukup murah dibandingkan dengan panci masak baja dan wajan antilengket lainnya. Panci ini masih tersedia di pasar atau toko perabot pinggir jalan.
Baca Yuk :  Jadwal SIM KELILING Kota Semarang Sabtu 5 Februari 2022

Manfaat Memasak dengan Peralatan Masak dari Tanah Liat

Referensi:

  • https://www.boldsky.com
  • illustration image segrand.com
  • https://www.kompas.com
  • https://cantik.tempo.co
  • https://www.merdeka.com